 |
Hoog Activiteiten Industrieel Pullulanase Enzym 1400 BU/ml voor Bierproductie
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Pullulanase Pu-720 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400Kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg, 30kg-HDPE trommels, 1125 IBC-totalisators voor vloeistof |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Rang: | Voedselrang | Toepassing: | Pullulanase voor Zetmeelsuiker |
|---|---|---|---|
| Verklaard Enzym: | Pullulanase | Activiteit: | 1400 BU/ml (minimum) |
| Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof | Soortelijk gewicht: | 1,10 tot 1,20 g/ml |
| Hoog licht: | suiker spijsverteringsenzymen,bacil licheniformis enzym |
||
Productomschrijving
Pullulanase van de voedselrang voor Bierproductie
PRODUCTkenmerken
| Verklaard Enzym | Pullulanase |
| Systematische Naam | De EG 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Activiteit | 1400 BU/ml (minimum) |
| Verschijning | Licht aan donkere bruine vloeistof |
| Product pH | 3,0 tot 5,0 |
| Soortelijk gewicht |
1,10 tot 1,20 g/ml |
Pullulanase Pu-720 wordt geproduceerd uit Bacil licheniformis door ondergedompelde gisting, extractie en raffinageprocédés. Het wordt zo-genoemd omdat het pullulan (maltotriose, α-1, 6 glycosidic polymeer van de bandaaneenschakeling) kan specifiek hydroliseren. Het behoort tot amylase die specifiek α-1, 6 glycosidic banden van het vertakkende punt van amylopectin splijt en sneed de volledige takstructuur om amylose te vormen.
Pu-720 worden typisch gebruikt in combinatie met glucoamylase om hoge glucosestroop en hoge moutsuikerstroop van vloeibaar zetmeel te produceren.
PRODUCTtoepassingen EN VOORDELEN
- In de productie van bier, als het zetmeel niet volledig wordt ontbonden, zal het fermenteerbare suikergehalte zijn verminderd, en het bier dat van gisting wordt gemaakt zal niet aan de vereisten voldoen.
- Het synergetische effect van pullulanase met alpha-amylase zal pullulanase toelaten om zetmeel volledig te ontbinden in de grondstoffen, de wortinhoud in het bèta-grensdextrien verminderen, de hoeveelheid fermenteerbare suiker verhogen, dus zeer de gistingsdoeltreffendheid verbeteren.
EFFECT VAN PH
De efficiënte pH waaier voor Pu-720 is van 4,0 tot 5,0; zijn optimale pH strekt zich van 4,2 uit tot 4,6.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
Pu-720 de werken effectief bij temperaturen van 50 aan 65°C; zijn optimaal temperatuurgamma is van 55 aan 60°C.
| Certificaat: | Kosjer Halal, | |||||||
| Pakket: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC | |||||||
| Houdbaarheid en Opslag: |
De typische houdbaarheid is zes maanden als het onder 25°C in zijn wordt opgeslagen originele verzegeld en ongeopende verpakking, beschermd tegen het zonlicht.
Zijn houdbaarheid zal achttien-maanden zijn als dit product opslag behoorlijk 0∼10°C. bedraagt.
Verlengde opslag en/of ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kan tot een hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden. |
|||||||