 
|
200000u/G poeder L.P.-2000 Hoog Efficiënt Lipaseenzym voor het Gebruik van het Bakkerijvoedsel
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Lipase L.P.-2000 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg kraftpapier-document zakken of kartontrommels |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Toepassing: | Baksel | Enzymnaam: | lipase |
|---|---|---|---|
| Rang: | De Lipase van de voedselrang | Verschijning: | licht om brwonpoeder te verbleken |
| Activiteit: | 200.000 U/g (minimum) | Systematische Naam: | De EG 3.1.1.3, Triacylglycerolacylhydrolase |
| Land van Herkomst: | CHINA | Productieorganisme: | Aspergillus niger |
| Hoog licht: | 200000u/g lipaseenzym,hoog efficiënt Lipaseenzym,Het Enzym van het het voedselgebruik van de lipasebakkerij |
||
Productomschrijving
Poederlipase L.P.-2000 Hoog Efficiënt Enzym voor Bakkerij 200000 U/van het Voedselg Gebruik
Verklaarde Halal & Kosjer
Enzym voor Bakkerij
BESCHRIJVING
| Verklaard enzym | Lipase |
| Systematische naam | De EG 3.1.1.3, Triacylglycerolacylhydrolase |
| Productieorganisme | Aspergillus niger |
| Productiemethode | Ondergedompelde gisting en van de raffinageextractie procédés |
- Lipase L.P.-2000 wordt geproduceerd uit Aspergillus niger door ondergedompeld gisting, extractie en raffinageprocédé.
- Zijn hoge activiteit en conversieverhouding laten L.P.-2000 toe niet alleen hydroliseren vet om mono of diglyceriden en vrije vetzuren te produceren, maar ook estersynthese en transesterification reacties te katalyseren. De vetzuren kunnen assubstrates voor endogene lipoxygenase handelen in het deeg, de gekleurde materialen in het deeg bleken.
- Lipase L.P.-2000 wordt wijd gebruikt in de productie van de agenten van de bloembehandeling. Het wordt typisch gebruikt in het samenstellen met schimmel alpha- amylase, glucoseoxydase en xylanase om superieure gevolgen te bereiken.
PRODUCTkenmerken
Poederlipase L.P.-2000 Hoog Efficiënt Enzym voor Bakkerij 200000 U/van het Voedselg Gebruik
| Verklaarde activiteit | 200, 000U/g |
| Kleur | Bleke bruin |
| Fysieke vorm |
Poeder
|
| Vochtigheid | 8% |
| Stabilisatoren | Dextrien |
| Bewaarmiddelen | Natrium-chloride |
TOEPASSINGSvoordelen
Poederlipase L.P.-2000 Hoog Efficiënt Enzym voor Bakkerij 200000 U/van het Voedselg Gebruik
Het gebruik van L.P.-2000 als deegverbeteraar kan voordelig zijn aan het bakken als volgt:
- Goed die emulgeringsbezit door hoge activiteit van lipase wordt verzekerd;
- Overdrijf broodvolume, maak de textuur van brood met zelfs gaten uitstekend, geef wenselijke smakelijke mouthfeel, optimaliseer glutenmatrijs, houd verdamping van vochtigheid van korst op, verleng dus houdbaarheid van brood;
- Verbeter vlot eindigen en bleekheid van noedels, toelaten verfrissende, smakelijke, taaie en elastische mouthfeel, verminder aanzienlijk het doseringsniveau van chemische agentia en verleng houdbaarheid van noedels;
- Verbeter binnenstructuren van gestoomde broodjes, verzeker briljante en vlotte korst, smakelijke mouthfeel, en bevorder de fermenteerbaarheid en extendibility van gestoomde broodjes;
- Verminder viscositeit van deeg, verbeter de behandelende eigenschappen van deeg, maak het meer met een wenselijke zachte handfeel elastisch en elastisch;
- Het gebruik van L.P.-2000 in combinatie met schimmel alpha- amylase, glucoseoxydase en xylanase zal wenselijker brood verzekeren die eigenschappen verbeteren.
EFFECT VAN PH
- Lipase L.P.-2000 heeft een brede waaier van efficiënte pH van 3 tot 12. Zie Figuur 1.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
- De efficiënte temperatuurwaaier voor Lipase L.P.-2000 is van 15 aan 60°C, en de optimale temperatuur strekt zich van 35 uit aan 55°C. Zie Figuur 2.
| Figuur 1: Effect van pH op Activiteit | Figuur 2: Effect van Temperatuur op Activiteit |
 |
|
VERPAKKING
Poederlipase L.P.-2000 Hoog Efficiënt Enzym voor Bakkerij 200000 U/van het Voedselg Gebruik
Norm die verpakken: 25kg de kartontrommels of 20kg maken kraftpapier-document zakken waterdicht
Aangepaste verpakking: Beschikbaar op verzoek
Beste vóór: Het product wordt het best gebruikt binnen zes maanden vanaf datum van levering op voorwaarde dat het zoals geadviseerd wordt opgeslagen.
Opslagvoorwaarden: Opslag bij het pakhuis 0∼25°C van de klant (32∼77°F). De typische houdbaarheid is zes maanden als het onder 25°C (77°F) in zijn originele verpakking wordt opgeslagen, verzegeld en verzegeld, beschermd tegen direct zonlicht. Zijn houdbaarheid zal achttien maanden zijn op voorwaarde dat het behoorlijk bij 0∼10°C wordt opgeslagen (32∼50°F). De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden.
VEILIGHEID EN BEHANDELENDE VOORZORGSMAATREGELEN
Poederlipase L.P.-2000 Hoog Efficiënt Enzym voor Bakkerij 200000 U/van het Voedselg Gebruik
De inhalatie van stof of de aërosols zouden wegens enzymen moeten worden vermeden kunnen allergische reacties in gevoelig gemaakte individuen veroorzaken. Het bespatten zou moeten worden vermeden. Het gemorste product zou weg met water onmiddellijk moeten worden gespoeld. Slijtage geschikte beschermende handschoenen, veiligheidsbril en neusdekking. In het geval van contact met huid of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Verwijs naar het Veiligheidsinformatieblad voor verdere informatie betreffende hoe te om het product veilig te behandelen.