Productomschrijving

Heat-stable Alpha-Amylase ht-400

Heat-stable Alpha-Amylase ht-400 van de voedselrang in Vloeistof voor Zetmeelsuiker

Low-pH verdraagzame Alpha-Amylase voor de productie van zetmeelsuiker, kan zetmeelmaterialen vloeibaar maken en viscositeit van zetmeel snel verminderen.

VOORDELEN
Ht-400 zijn ontworpen met de volgende voordelen voor de productie van zetmeelsuiker: 
1) Superieure stabiliteit met lage pH 
2) Dalingsviscositeit van zetmeel snel 
3) Elimineer de vorming van ongewenste kleurensubstanties en niet fermenteerbare suikers 
4) Efficiënte vloeibaarmaking van diverse zetmeelmaterialen, zoals tapioca, graan, tarwe, rijst, enz.
5) Superieure prestaties zonder calciumion in de omstandigheden van de meerderheidsverwerking toe te voegen

Productspecificaties

Alpha-Amylase ht-400 wordt afgeleid uit Bacil licheniformis gebruikend ondergedompelde gisting en raffinerend extractietechnieken. Ht-400 zijn een endoamylase die de viscositeit van gelatineachtige zetmeeloplossingen kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de alpha--D-1,4 glucosidebanden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren.

Als zeer robuuste Alpha-Amylase met superieure thermische en pH stabiliteit, worden ht-400 toegepast op de productie van zetmeelsuiker.

VOORDELEN
Ht-400 zijn ontworpen met de volgende voordelen voor de productie van zetmeelsuiker:
1) Superieure stabiliteit met lage pH
2) Dalingsviscositeit van zetmeel snel
3) Elimineer de vorming van ongewenste kleurensubstanties en niet fermenteerbare suikers
4) Efficiënte vloeibaarmaking van diverse zetmeelmaterialen, zoals tapioca, graan, tarwe, rijst, enz.
5) Superieure prestaties zonder calciumion in de omstandigheden van de meerderheidsverwerking toe te voegen

Nota:

Dit verklaarde product is zowel Halal als Kosjer.

Als u een test zou willen hebben, zullen wij kosteloos door DHL binnen 7 dagen op verzoek verzenden.

PRODUCTkenmerken

EFFECT VAN TEMPERATUUR

Voor intervalvloeibaarmaking, de optimale temperatuur van ht-400 is boven 90°C. Het vloeibaar maakt onmiddellijk zetmeelsubstraten bij 95 aan 97°C en handhaaft hoogst actief bij 100°C. Voor opeenvolgende vloeibaarmaking, tonen ht-400 uitzonderlijke thermische stabiliteit bij een temperatuurwaaier van aan 105 aan 110°C, handhaven zijn stabiliteit 5 tot 7 minuten en houden bij efficiënt het vloeibaar maken.

EFFECT VAN PH

Ht-400 zijn actief met pH waaier 5.0~7.0, afhankelijk van de toepassing. Voor maximumactiviteit, optimale is pH voor ht-400 5.4~6.0. Het nauwkeurige pH optimum hangt van daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af, met inbegrip van temperatuur, substraatconcentratie en tijd.

CONCENTRATIE VAN CALCIUM

De aanwezigheid van calcium verhoogt de thermische stabiliteit van ht-400. Dit enzym vereist een zeer lage calciumconcentratie van 20~50 p.p.m. om zijn enzymstabiliteit te verzekeren.

INHIBITORS

De aanwezigheid van calcium verhoogt de thermische stabiliteit van ht-400. Dit enzym vereist een zeer lage calciumconcentratie van 20~50 p.p.m. om zijn enzymstabiliteit te verzekeren.