Bacteriële Alpha- Amylasee BLAAT - 240, 3000 U/ml het Alpha- Amylase Enzym Brouwen
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Bacteriële alpha--Amylasee blatenen-240 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Toepassing: | Enzym voor Alcohol en het Brouwen | Enzym: | Alpha--Amylasee |
---|---|---|---|
Activiteit: | 3.000 U/ml (minimum) | Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof |
Systematische naam: | De EG 3.2.1.1, 1,4 alpha--D-glucanglucanohydrolase | ||
Hoog licht: | het alpha- en bètaamylase brouwen,bierenzymen |
Productomschrijving
Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-240
Verklaard niet-GMO, Halal & Kosjer
Verklaard Enzym | Alpha-Amylase |
Systematische Naam | De EG 3.2.1.1, 1,4 alpha--D-glucanglucanohydrolase |
Activiteit | 3.000 U/ml (minimum) |
Verschijning | Licht aan donkere bruine vloeistof |
Product pH | 5,0 tot 7,0 |
Soortelijk gewicht | ≤ 1,25 g/ml |
BESCHRIJVING
- Blatenen-240 zijn medio-temperatuuramylase uit spanningen niet-GMO van Bacil wordt afgeleid - subtilis, laat wenselijke vloeibaarmaking en gisting, kortere verwerkingstijd, gemaximaliseerd gebruik van toe grondstoffen en verminderde productiekosten die.
- Blatenen-240 hebben een brede waaier van toepassingen in de voedselindustrie, zoals alcohol, bier, monosodium glutamaat, sojasaus enz.
- Bacteriële die Alpha-Amylase blatenen-240 bevat een het hydroliseren α-amylase van ondergedompelde cultuur van niet-genetische gewijzigde spanningen van Bacil - subtilis variëteiten door extractie en het raffineren procédés wordt gemaakt. Blatenen-240 zijn een endoamylase die de viscositeit van de gelatineachtige zetmeeloplossing kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de alpha--1, 4 glycosidic banden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren.
PH & TEMPERATUURprofiel
pH | Temperatuur |
Blatenen-240 zijn stabiel bij pH waaiers 6,0 tot 7,0. Zijn optimaal pH gamma is 6,0 tot 6,5. Blatenen-240 kunnen dramatisch bij pH onder 5,0 worden buiten werking gesteld. | De efficiënte temperatuur voor blatenen-240 is 30 aan 90°C; De optimale temperatuurwaaier is 60 aan 90°C. Bij een temperatuurwaaier van 70 aan 90°C, wordt de reactie versneld met de temperatuurstijgingen terwijl de enzyminactivering ook versnelt. |
TOEPASSINGSrichtlijnen
- Voor bierbrouwen van hulpmaterialen van rijst of graan, maal de materialen om door een 40 netwerkzeef eerst over te gaan, dan dunne modder te maken en pH 6,2 tot 6,4 aan te passen, 0,2% die calciumchloride (op grondstof wordt gebaseerd) toe te voegen en dan om blatenen-240 toe te voegen aan een doseringstarief van 2 aan 3kg per ton hulpmaterialen, de dunne modder aan 85 aan 90°C te verwarmen voor vloeibaarmaking en ongeveer 30 minuten te houden.
EFFECT VAN CALCIUM
- De aanwezigheid van calciumion speelt een beschermende rol voor de stabiliteit van enzymactiviteit. De enzymactiviteit kan volledig verdwijnen als zonder calciumion. De pH waaier van enzymactiviteit wordt verbreed met calcium en zonder calcium versmald. Het vereiste van calciumconcentratie zal 150ppm zijn.
Pakket: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC | |||||||
Houdbaarheid en Opslag: |
De typische houdbaarheid is zes maanden als het onder 25°C in zijn wordt opgeslagen originele verzegeld en ongeopende verpakking, beschermd tegen het zonlicht.
Zijn houdbaarheid zal achttien-maanden zijn als dit product opslag behoorlijk 0∼10°C. bedraagt.
Verlengde opslag en/of ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kan tot een hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden.
|