Productomschrijving

Schimmelalpha-amylase voor Ethylalcoholproductie

Verklaarde Halal & Kosjer

Schimmelalpha-amylase faa-400 wordt geproduceerd uit robuuste spanningen van Aspergillus oryzae door ondergedompelde gisting en raffinageextractie proecess.

Het is een endoamylase die binnenland α-1, 4 glucosideaaneenschakelingen van gegelatineerde zetmeel, amylose en amylopectin oplossing kan snel hydroliseren en

opbrengs oplosbaar dextrien en een kleine hoeveelheid glucose en moutsuiker.

VOORDELEN

• Het gebruik van faa-400 levert de volgende voordelen aan ethylalcoholproducenten op:
• Lagere totale overblijvende suikers bij daling
• Stijging ethylalcoholproductie
• Lager overblijvend DP4+-materiaal toe te schrijven aan verhoogde omzetting
• Lagere glycerolproductie toe te schrijven aan een evenredigere glucose/een moutsuiker die osmotische spanning profilereducing
• Lager overblijvend zetmeel in DDGS

EFFECT VAN PH

• De optimale pH waaier van faa-400 is 4,8 tot 5,4 en het zetmeel kan effectief bij pH waaier 4,0 tot 6,6 worden gehydroliseerd. Het typische effect van pH op enzymactiviteit wordt getoond in Figuur 1.

Figuur 1 Effect van pH op Activiteit

EFFECT VAN TEMPERATUUR

• De optimale temperatuur strekt zich van 45 uit aan 55°C en de efficiënte temperatuurwaaier is van 30 aan 65°C. het Typische effect van Temperatuur in Figuur 2 wordt getoond.

Figuur 2 Effect van temperatuur op Activiteit

INHIBITORS

• Faa-400 kunnen door verscheidene zwaar metaalionen worden verboden. Koper en lood de ionen zijn sterke inhibitors. De Inhibitivegevolgen kunnen ook worden bereikt als de inhoud van zink, nikkel en ijzerionen hoog is.

INACTIVERING

• De inactivering kan worden bereikt door de temperatuur aan 90 aan 100°C op te heffen en ongeveer 5 tot 10 minuten te handhaven. Als de inhoud van zetmeel hoger is, kan dit product door het houden van de temperatuur bij 80°C ongeveer 30 minuten, of 70°C worden buiten werking gesteld ongeveer 60 minuten. Als de inactivering door op hoge temperatuur niet wenselijk is, moet een andere optie van inactivering pH onder 4,0 verminderen. De inactivering kan ook worden gerealiseerd door pH en temperatuur tegelijkertijd aan te passen

VERPAKKING, OPSLAG & HOUDBAARHEID

• Faa-400 worden verpakt in 25kg, 30kg-HDPE van de voedselrang trommels of 1125 totalisators van kg IBC. De aangepaste verpakking is op verzoek beschikbaar.

• De typische houdbaarheid is zes maanden verstrekte wordt opgeslagen onder 25°C in zijn originele verzegelde verpakking, en ongeopend, beschermd tegen het zonlicht.

• Zijn houdbaarheid zal achttien maanden zijn als dit product behoorlijk bij 0∼10°C. wordt opgeslagen.

• De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden.

VEILIGHEID & ENZYM BEHANDELING

• De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden.
• In het geval van contact met de huid of de ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten.
• Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Veiligheidsinformatieblad.