Productomschrijving

  Vloeibare Zure Protease (100.000 U/ml)  

Zure Protease ap-100 wordt geproduceerd uit robuuste spanningen van Aspergillus niger

door ondergedompelde gisting en extractie en raffinagetechniek.

Het kan de hydrolyse van proteïnen in de zuurrijke omstandigheden katalyseren.

Ap-100 kunnen proteïnen in de zuurrijke omstandigheden hydroliseren

EFFECT VAN PH, TEMPERATUUR EN METIAL-IONEN

• De efficiënte pH waaier van ap-100 is 2,0 tot 6,0

• Optimale pH van 2,5 tot 4,0.

• Efficiënt in de waaier van 30°C aan 65°C,

• Optimale die prestaties bij 30°C aan 50°C. worden verkregen.

• Het nauwkeurige temperatuuroptimum hangt van daadwerkelijke procesvoorwaarden af met inbegrip van tijd, pH, en substraataard en substraatconcentratie.

• Ap-100 worden geactiveerd door Mn2+, van Ca2+ en Mg2+-ionen.

• Inhibitors: Heavy metalionen zoals Cu2+, Hg2+ en Al3+ 

VOORDELEN

• Betere gisting, sacharificatie en olieextractie

Ap-100 kunnen de proteïnen hydroliseren huidig in de grondstoffen, de tussenliggende die celwandstructuur van zetmeelkorrels vernietigen, daardoor versie het zetmeel in de korrels, resultaat in betere sacharificatie evenals vrije verbindende olie wordt verpakt.

• De verbeterde gistgroei

De vrije Aminostikstof (FAN) is de meest efficiënte stikstofbron voor gist. De toevoeging van ap-100 tijdens alcoholische gisting kan proteïnen en peptides in de grondstoffen effectief hydroliseren om VENTILATOR te produceren die de gist kan absorberen. De absorptie van de vrije aminostikstof bevordert de gistgroei, verhoogt de hoeveelheid gist in de vergiste brij, en verkort de gistingscyclus.

• De opbrengsten van de Icreasedethylalcohol

Het gebruik van ap-100 in de propagatie en/of gistingsstappen om Vrije Aminostikstof (FAN) te vormen kan niet alleen de gistingscyclus verkorten maar ook de output van alcohol verhogen, ethylalcoholtolerantie en overlevingstarief van gist verbeteren.

• Vermindert ureum/ammoniakgebruik

De verhoogde die VENTILATOR door middel van ap-100 wordt geproduceerd kan in een verminderde behoefte aan ureum/ammoniaktoevoeging resulteren. De nauwkeurige verminderingsniveaus zullen moeten worden bepaald gebaseerd op gistingsresultaten.

TOEPASSINGSrichtlijnen

• In intermitterende gisting, zou de volledige dosis ap-100 in één keer moeten worden toegevoegd nadat de gistingstank gevulde ongeveer 30% is.

• In ononderbroken gisting die, zouden ap-100, met het doseringstarief voortdurend moeten worden toegevoegd afhankelijk van de hoeveelheid brij bij de inham van de gistingstank wordt gevoed.

DOSERINGSaanbeveling

• De geadviseerde dosering van ap-100 is 0,001 tot 0,015% w/w (droge vaste lichamenbasis).

• De daadwerkelijke dosering zou afhankelijk van de grondstoffen en het proces van productie moeten zijn.