Voedselrang het Brouwen Enzymen Thermostable Alpha- Amylase 20000 U/ml voor Bier
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Thermostable Alpha-Amylase ht-200 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Rang: | Voedselrang | Spanning: | Bacil licheniformis |
---|---|---|---|
Toepassing: | Alcohol, bier, die brouwen, | Enzym: | Alpha-Amylase |
Activiteit: | 20.000 U/ml (minimum) | Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof |
Hoog licht: | het bètaglucanase brouwen,het alpha- en bètaamylase brouwen |
Productomschrijving
Het Enzymfabrikant van de voedselrang
Thermostable Alpha-Amylase ht-200 voor het Brouwen
Verklaard Enzym | Alpha-Amylase |
Systematische Naam | De EG 3.2.1.1, 1,4 α-D-glucan glucanohydrolase |
Activiteit | 20,000U/ml (minimum) |
Verschijning | Licht aan donkere bruine vloeistof |
Product pH | 5,0 tot 7,0 |
Soortelijk gewicht | 1.10~1.25 g/ml |
Thermostable Alpha-Amylase ht-200 wordt afgeleid uit spanning die van Bacil licheniformis een diepe gisting gebruiken en extractieprocédé raffineren. Het is een endoamylase die de viscositeit van gelatineachtige zetmeeloplossingen kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de α-1, 4 glucosidebanden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren.
Als zeer robuuste alpha-amylase met een brede pH waaier, zijn ht-200 van toepassing op de productie van alcohol, bier, brouwerjsector.
VOORDELEN
Ht-200 zijn ontworpen met de volgende voordelen:
- Superieure stabiliteit met lage pH
- Efficiënte vloeibaarmaking van diverse zetmeelmaterialen met inbegrip van tapioca, graan, tarwe, rijst, enz.
- Geen behoefte om calciumion in de omstandigheden van de meerderheidsverwerking toe te voegen
EFFECT VAN pH
Ht-200 zijn actief met pH waaier 5.0~7.0, optimale is pH 5.5~6.2 (zie Figuur 1)
.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
Voor intervalvloeibaarmaking, is de optimale temperatuur voor ht-200 boven 90°C (194℉). Het maakt onmiddellijk zetmeelsubstraten bij 95 vloeibaar aan 97°C (203 to207℉) en handhaaft hoogst actief bij 100°C (212℉). Voor opeenvolgende vloeibaarmaking, tonen ht-200 uitzonderlijke thermische stabiliteit bij een temperatuurwaaier van aan 105 aan 110°C (221 to230℉), handhaven zijn stabiliteit 5 tot 7 minuten en houden bij efficiënt het vloeibaar maken (zie Figuur 2).
GEBRUIKSrichtlijnen
Voor industriële toepassing van éénmalige nevelvloeibaarmaking, bereid het zetmeeldunne modder voor van 30~35% w/w, pas eerst pH 5,5 tot 6,5 aan, dan voeg dit product aan een doseringstarief van toe 0,4 tot 1,2 kg/TDS. Maak bij 105 aan 110°C (221 to230℉) 5 tot 7 minuten, flits het koelen neer aan rond 97°C (207℉) vloeibaar, houd bij het vloeibaar maken bij een temperatuur boven 95°C 90 tot 120 minuten om vereist DE value te bereiken.
De nauwkeurige dosering van ht-200 hangt van het zetmeelsubstraat, vloeibaarmakingsmateriaal, verwerkingsvoorwaarde en andere factoren af. Om de dosering te optimaliseren, wordt het geadviseerd om een aantal vloeibaarmakingsproeven voorafgaand aan routinegebruik van dit product te leiden.
VERPAKKING
Ht-200 worden verpakt in 25kg, food-grade HDPE van 30kg plastic trommels of 1125 totalisators van kg IBC. De aangepaste verpakking is op verzoek beschikbaar.
.
OPSLAG
Dit enzym is geformuleerd voor optimale stabiliteit. De typische houdbaarheid is zes maanden verstrekte wordt opgeslagen onder 25°C (77℉) in zijn originele verpakking, wordt verzegeld en het ongeopend, beschermd tegen het zonlicht. Zijn houdbaarheid is achttien maanden als het behoorlijk bij 0~10°C (32~50℉) wordt opgeslagen.
De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden.
VEILIGHEID & ENZYM BEHANDELING
De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden. In het geval van contact met huid of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het aangewezen Veiligheidsinformatieblad.