120000 U/Amylase van de Enzym Hoge G Activiteit NIET - GMO-Voedselrang Verklaarde Halal & Kosjer
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Heat-stable Alpha-Amylase hs-1200 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg kraftpapier-document zakken of kartontrommels |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Toepassing: | Heat-stable Alpha-Amylase voor Zetmeelsuiker | certificaat: | Zowel Halal als verklaard Kosjer |
---|---|---|---|
Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof | Activiteit: | 120.000 U/g (Minimum) |
Rang: | Voedselrang | Spanning: | Bacil licheniformis |
Hoog licht: | schimmel alpha- amylase,alpha- en bètaamylase |
Productomschrijving
Heat-stable Alpha-Amylase hs-1200
Niet-GMO Amylase van de het Poedervloeibaarmaking van de Voedselrang
Verklaarde Halal & Kosjer
- Een endoamylase die de viscositeit van een gelatineachtige zetmeeloplossing kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de alpha--D-1, 4 glucosidebanden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren.
- Geproduceerd uit niet-genetische gewijzigde spanningen van Bacil licheniformis door ondergedompelde gisting en van de raffinageextractie procédés
- Zeer robuuste alpha-amylase met superieure thermische en pH stabiliteit.
- Het is over het algemeen van toepassing op de productie van zetmeelsuiker, monosodium glutamaat, bier, het brouwen, enz.
Verklaard Enzym | Alpha-Amylase |
Systematische Naam | De EG 3.2.1.1, 1,4 α-D-glucan glucanohydrolase |
Activiteit | 120.000 U/g (minimum) |
Verschijning | Licht aan donker bruin poeder |
Vochtigheid | 8% (Maximum) |
EFFECT VAN pH
- Hs-1200 zijn actief over een brede pH waaier, afhankelijk van de toepassing. Voor maximumactiviteit, optimale is pH voor hs-1200 5,8 tot 6,4.
- Bij een temperatuur van 25°C (77°F), is de stabiele pH waaier voor hs-1200 5,0 tot 10,0.
- Het nauwkeurige pH optimum hangt van daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af, zoals temperatuur, substraatconcentratie en reactietijd.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
- De optimale temperatuur van hs-1200 voor intervalvloeibaarmaking is boven 90°C (194°F).
- Hs-1200 kunnen zetmeelsubstraten bij 95 aan 97°C (203~207°F) onmiddellijk vloeibaar maken en blijven hoogst actief bij 100°C (212°F).
- Dit product toont uitzonderlijke thermische stabiliteit bij temperaturen tot 105~110°C (221~230°F) aan, handhaaft zijn stabiliteit 5 tot 7 minuten, blijft vloeibaar makend snel en volledig.
- Bij temperaturen boven 105°C (221°F), snel vermindert de enzymstabiliteit.
- Het nauwkeurige temperatuuroptimum zal afhangen van vele procesvariabelen, met inbegrip van pH, substraatconcentratie, en tijd.
CONCENTRATIE VAN CALCIUM
- De aanwezigheid van calcium verhoogt de thermische stabiliteit van hs-1200. Een zeer lage calciumconcentratie 50 tot 70 p.p.m. (droge vaste lichamenbasis) volstaat om de enzymstabiliteit te verzekeren.
INHIBITORS
- Het koper, het titanium, en de kobaltionen zijn gematigde inhibitors voor hs-1200 terwijl aluminium, lood en zink de ionen als sterke inhibitors dienst doen.
TYPISCH GEBRUIK
- In het algemeen pas eerst pH aan 5.8-6.4 aan en voeg dan calcium toe 50 tot 70 p.p.m. (droge vaste lichamenbasis) alvorens hs-1200 toe te voegen.
- Het calcium is niet nodig wanneer het uiterst harde water (> 10 Duitse graden) wordt gebruikt. Nadat het enzym wordt toegevoegd, verwarm de vloeibaar te maken dunne modder.
DOSERING
- De dosering van hs-1200 hangt van de daadwerkelijke situatie zoals zetmeel, substraatconcentratie en andere verwerkingsvoorwaarden af.
- Om de dosering te optimaliseren, wordt het geadviseerd om een aantal vloeibaarmakingsproeven voorafgaand aan routinegebruik van dit product te leiden.
OPSLAG & HOUDBAARHEID
- De typische houdbaarheid is zes maanden verstrekte wordt opgeslagen onder 25°C (77°F) in zijn originele verpakking, wordt verzegeld en het ongeopend, beschermd tegen het zonlicht.
- Zijn houdbaarheid zal achttien maanden zijn als het behoorlijk bij 0~10°C (32~50°F) wordt opgeslagen. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden.
VEILIGHEID & ENZYM BEHANDELING
- De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden. In het geval van contact met huiden of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten.
- Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Materiële Veiligheidsinformatieblad.
Wilt u meer details over dit product weten