Productomschrijving

 Boli Zure Protease in vormvloeistof

Verklaarde Halal en Kosjer

• Zure Protease ap-050 wordt geproduceerd uit geselecteerde spanningen van Aspergillus niger door ondergedompelde gisting, extractie en raffinageprocédés. Het kan hydrolyse van plant en dierlijke proteïnen in de zuurrijke omstandigheden katalyseren.
• Het gebruik van ap-050 kan proteïnen in het voedsel in peptides omzetten, vergemakkelijkt vandaar de spijsvertering en de absorptie van proteïne door dieren.

EFFECT VAN PH & TEMPERATUUR OP ACTIVITEIT

pH	Temperatuur
De efficiënte pH waaier voor ap-050 is 2.0∼6.0. Zijn optimaal pH gamma is 2.5∼3.5. Zie Figuur 1.	Ap-050 kunnen bij 30°C∼65°C (86∼149oF), met een optimale temperatuurwaaier 40oC∼50°C (104oF ∼122oF) werken. Het nauwkeurige temperatuuroptimum hangt van daadwerkelijke verwerkingstijd, pH, substraataard en concentratie af. Zie Figuur 2.

EFFECT VAN METAALionen

• Ap-050 worden geactiveerd door de ionen^van Mn²⁺, Ca²⁺ en^van Mg²⁺ terwijl verboden door zwaar metaalionen zoals Cu²⁺, Hg²⁺ en Al³⁺.

VEILIGE BEHANDELING VAN ENZYMEN

• De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden.
• De proteïnen huidig in ap-050 kunnen allergische reactie in gevoelig gemaakte individuen veroorzaken die directe medische aandacht kon vergen. In het geval van contact met huid of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Materiële Veiligheidsinformatieblad.