 
|
Niet - Proteolytic de Enzymen Neutrale Protease van GMO
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Neutrale Protease np-100 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400Kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Activiteit: | 100.000 U/ml (minimum) | Verklaard Enzym: | Protease |
|---|---|---|---|
| Rang: | Voedselrang | Verschijning: | lichtbruine vloeistof |
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China (Vasteland) | Deformatie: | Bacil - subtilis |
| Hoog licht: | asparaginezuurprotease,alkalisch proteaseenzym,Proteolytic Enzymen niet van GMO |
||
Productomschrijving
Neutrale Protease np-100
Niet-GMO Vloeibare Protease voor Eiwithydrolyse
(Verklaarde Halal en Kosjer)
Np-100 (de EG 3.4.24.28) is een vloeibare Neutrale die Protease uit spanningen niet-GMO van Bacil - subtilis door ondergedompeld gisting, extractie en raffinageprocédé wordt geproduceerd. Np-100 hebben zijn brede toepassing in hydrolyse van proteïnen in de neutrale omstandigheden in de voedselindustrie gevonden.
PRODUCTkenmerken
| Verklaard Enzym: | (Neutrale) protease |
| Activiteit: | 100.000 U/ml (minimum) |
| Fysieke Vorm: | Vloeistof |
| Kleur: | Zwarte bruin |
| Geur: | Lichte gistingsgeur |
| Product pH: | 4.0 - 7.0 |
TOEPASSING EN VOORDELEN
De typische substraten voor efficiënte hydrolyse van dit enzym omvatten gebruikt vlees, sojabonen, gelatine, caseïne, wei en graangewassen in bierproductie.
De optimale concentratie van het substraat is 10 ~ 25%.
| Hydrolyse van dierlijke proteïne |
Np-100 kunnen worden gebruikt om vlees, vissen, moerasschildpad, varkensalvleesklier, zijderupspoppen, enz. aan opbrengst te hydroliseren peptide en aminozuren. |
| Hydrolyse van installatieproteïne |
Het toevoegen van np-100 in sojamelk of het onmiddellijke poeder van de sojamelk kan de opbrengst van proteïnen aanzienlijk verhogen en de stevige inhoud. |
| Bierproductie |
In bierproductie, zal de ontoereikende kwaliteit van mout of de grote inhoud van helpers leiden tot ontoereikende α- het aminozuur, resulteert dus in ontoereikende gistpropagatie, abnormale gisting en ongewenste diacetyl inhoud in bier. Voeg toe np-100 kunnen helpen om α-amino zure inhoud in bier te verhogen. Het doseringstarief van dit het enzym hangt van de origineel wortinhoud af. |
| Sojasausproductie |
In sojasausproductie, is de proteolyse de sleutel om grondstoffengebruik te maximaliseren en te verbeteren productkwaliteit. Het gebruik van dit enzym Koji gedeeltelijk om te vervangen kan niet alleen de bezettingsgraad van verhogen de grondstoffen maar ook handhaven het wenselijke aroma en de kwaliteit van eindproducten. |
EFFECT VAN PH EN TEMPERATUUR
| pH | Temperatuur |
|
Efficiënte pH waaier: 6.8 ~ 8,0
Optimale pH waaier: 7.0 ~ 7,5
De inactivering kan snel bij pH worden bereikt onder 5,0 of boven 9,0. |
De waaier van de Effectivettemperatuur: 45∼50°C
Optimale temperatuurwaaier: 50°C
Np-100 kunnen snel bij temperaturen worden buiten werking gesteld boven 60°C |
OPSLAG EN HOUDBAARHEID
De typische houdbaarheid van np-100 is zes maanden op voorwaarde dat dit product opgeslagen 0∼10°C in zijn originele verzegelde verpakking is, en ongeopend, beschermd tegen zonlicht. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot hoger doseringsvereiste leiden, daarom zou moeten worden vermeden.