Productomschrijving

Zure Protease ap-150

Technische Rang Vloeibare Protease voor Ethylalcohol

Verklaarde Halal en Kosjer

Zure protease ap-150 wordt voorbereid van Aspergillus niger geselecteerde spanning door ondergedompelde gisting en extractie. Het kan de hydrolyse van proteïne in de zuurrijke omstandigheden katalyseren.
Ap-150 zijn geschikt voor de hydrolyse van proteïnen in zuurrijke media.

Een robuuste protease geschikt voor hoge concentratiegisting in alcoholproductie kan de groei van gist bevorderen en meer ethylalcoholproductie op een economische en efficiënte manier verkrijgen.

Bevorder de ontbinding van grondstoffendeeltjes.
Ap-150 kunnen de proteïnen in de grondstoffen hydroliseren, waarbij de tussenliggende die celwandstructuur van zetmeelkorrels wordt vernietigd, waarbij zetmeel wordt vrijgegeven in zetmeelkorrels wordt verpakt, dat aan sacharificatie voordelig is.

Bevorder de groei van gist door reproductie.
De vrije aminostikstof (VENTILATOR) is de meest efficiënte stikstofbron voor gist.
De toevoeging van ap-150 tijdens alcoholgisting kan de proteïnen en peptides in de grondstoffen effectief hydroliseren om een ventilatorvorm te vormen die door gist kan worden geabsorbeerd, waarbij de groei van gist wordt bevorderd, de hoeveelheid gist in de gistingsbouillon wordt verhoogd en verkortend de gistingsperiode.

Voordelige aan hoge concentratiegisting.
In de hoge gisting van de concentratiealcohol, is de belangrijkste reden voor de daling van gistingsactiviteit het gebrek aan voeding, niet de accumulatie van alcohol.
Het vrije aminozuur (VENTILATOR) kan niet alleen de gistingsperiode verkorten, maar ook de alcoholproductie verhogen en het van de alcoholtolerantie en overleving tarief van gist verbeteren.
Daarom zijn ap-150 de beste voedingsmiddel en gistingspromotor voor de gistgroei.