Productomschrijving

Glucoamylase/Pullulanase Gemengde hga-101P

Glucoamylase van de voedselrang/Pullulanase Gemengd Enzym voor Zetmeelsuiker

PRODUCThoogtepunt:

Een glucoamylase/pullulanase samenstellingsenzym voor de productie van zetmeelsuiker, laat een grotere conversieverhouding van zetmeel aan glucose, geschikt voor de productie van glucose met DX-waarde boven 96% toe.

Het gebruik van hga-101P verzekert de volgende voordelen voor de producenten van de zetmeelsuiker:

1) Grotere conversieverhouding van zetmeel aan glucose
2) Maximaliseer gebruik van grondstoffen
3) Kan in de productie van glucose met DX>96% worden gebruikt
4) De stabiele activiteit verzekert stabiel doseringstarief, geen behoefte om dosering elke partij aan te passen

 
BESCHRIJVING
Hga-101P bevat glucoamylase en pullulanase. Glucoamylase wordt gemaakt van gecontroleerde gisting van geselecteerde spanningen van Aspergillus niger. Pullulanase wordt gemaakt van Bacil licheniformis. Glucoamylase kan alpha--1,4 glucosideaaneenschakelingen van het niet-verminderingseind van zetmeel hydroliseren om glucose vrij te geven. Pullulanase kan α-1 specifiek splijten, glycosidic band 6 van het vertakkende punt van amylopectin, en verwijderde de volledige takstructuur om amylose te vormen. Aldus heeft het hogere conversieverhouding van zetmeel aan suiker.

Hga-101P wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de productie van zetmeelsuiker.
 
 
PRODUCTkenmerken

EFFECT VAN PH
De efficiënte pH waaier voor hga-101P is 3,0 tot 5,5. Voor maximumactiviteit, is de optimale pH waaier voor hga-101P 4,0 tot 4,5, optimale is pH 4,2. Zie Figuur 1.

EFFECT VAN TEMPERATUUR

De efficiënte temperatuurwaaier voor hga-101P is 30 aan 65℃, is de normale temperatuurwaaier 55 aan 65℃, de optimale temperatuur is 60°C. Het zal boven 65℃ worden buiten werking gesteld. Normaal, zal dit enzym volledig buiten werking gesteld worden als de in suiker omgezette vloeistof 5 minuten bij 80℃ wordt gekookt. Zie Figuur 2.

VERPAKKING, OPSLAG EN HOUDBAARHEID: