 
|
GC van poeder Bètaglucanase - 0400 voor het Brouwen, de Biologische Enzymen van de Voedselrang
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Bèta-Glucanase gc-0400 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400Kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg kartontrommels of waterdichte kraftpapier-document zakken |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Activiteit: | 40.000 U/g (minimum) | Certificaat: | Kosjer Halal, |
|---|---|---|---|
| Verklaard Enzym: | Bèta-Glucanase | Toepassing: | Enzym voor Alcohol en het Brouwen |
| Fysieke Vorm: | Poeder | Systematische Naam:: | De EG 3.2.1.6, 1,3 (of 4) - bèta-D-glucan 3(4) - glucanohydrolase |
| Hoog licht: | bètaglucanaseenzym,sacharificatieenzym |
||
Productomschrijving
Voedselrang het Brouwen Enzym
Bèta-Glucanase gc-0400
(Verklaarde Halal en Kosjer)
Een poeder bèta-Glucanase voor bierbrouwen, geschikt sapverwerking en wijn maken, om wortviscositeit te verminderen, versnelt filtratie, verwijdert koele die nevel door β-glucan wordt veroorzaakt, verbetert wortduidelijkheid.
| Verklaard Enzym | Bèta-Glucanase |
| Systematische Naam | De EG 3.2.1.6, 1,3 (of 4) - bèta-D-glucan 3(4) - glucanohydrolase |
| Verschijning | Geel bruin poeder |
| Activiteit | 40.000 U/g (minimum) |
VOORDELEN
Bèta-Glucanase gc-0400 wordt geproduceerd door ondergedompelde gisting en geavanceerd extractieprocédé. Het is endoglucanase die hydroliseert specifiek bèta-1,3 en bèta-1,4 glycosidic aaneenschakelingen van bèta-Glucan om oligosaccharide te produceren die 3~5 glucoseeenheid en glucose bevatten. Het bevat een bepaalde hoeveelheid hemicellulase en kan bèta-glucan in tarwe en graangewassenendospermcelwand effectief opsplitsen. Het wordt wijd gebruikt in de het bierbrouwen, de sapverwerking en wijn het maken industrieën.
Het gebruik van bèta-Glucanase gc-0400 geeft de volgende voordelen aan bierbrouwerij:
1) Verminder wortviscositeit
2) Verbeter filtratiesnelheid en wortduidelijkheid
3) Verhoog de colloïdale stabiliteit van bier om koele nevel te verwijderen veroorzaakt door het β-glucan
4) De degradatie van β-glucan, verbetert de efficiency van filtratie in het productieproces van zuiver ontwerpbier, uitbreidt het leven van het filtratiemembraan
TOEPASSING PH EN TEMPERATUUR
| pH | Temperatuur |
| Gc-0400 de werken effectief bij pH waaier van 3,5 tot 6,5 met zijn optimale pH van 4,5 tot 5,5. | Gc-0400 de werken effectief van 30 aan 65°C met zijn optimale temperatuur van 37 aan 55°C. Dit enzym zal volledig buiten werking gesteld worden bij temperaturen boven 80°C 10 minuten. |
