Vloeibare Proteolytic Enzym Zure Protease, Enzymen in het Brouwen voor Alcoholgisting
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Zure Protease ap-050 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels of 1125kg IBC van 30kg totess |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Spanning: | Aspergillus niger | Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof |
---|---|---|---|
Enzym: | Protease | Activiteit:: | 50.000 U/ml (minimum) |
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China (vasteland) | Toepassing: | Alcohol Gisting en het Brouwen Enzym |
Hoog licht: | het alpha- en bètaamylase brouwen,bierenzymen |
Productomschrijving
Zure Protease ap-050 in Vloeibare Vorm
Verklaarde Halal en Kosjer
Beschrijving
- Zure Protease ap-050 wordt geproduceerd uit geselecteerde spanningen van Aspergillus niger door ondergedompelde gisting, extractie en raffinageprocédés. Het kan hydrolyse van plant en dierlijke proteïnen in de zuurrijke omstandigheden katalyseren.
- Ap-050 hebben zijn brede toepassing in de voedselindustrie, met inbegrip van alcohol, gistings, brouwerij, bier en wijnproductie gevonden.
Productkenmerken
Verklaard Enzym: | Zure Protease |
Systematische Naam: | De EG 3.4.23.18 |
Activiteit: | 50.000 U/ml (minimum) |
Verschijning: | Licht aan donkere bruine vloeistof |
Product pH: | 2.5∼5,0 |
Toepassingen en Voordelen
[Alcoholproductie]
- Het gebruik van ap-050 in alcoholproductie van zetmeelmaterialen kan de gisting en ondersteuningsopbrengsten van alcohol versnellen.
[Bierproductie]
- Het gebruik van ap-050 in bierproductie kan de diacetyl inhoud verminderen, dus de brouwende tijd verkorten.
Effect van pH en Temperatuur
- Effect van pH
- De efficiënte pH waaier voor ap-050 is 2.0∼6.0. Zijn optimaal pH gamma is 2.5∼3.5. Zie Figuur 1.
- Effect van Temperatuur
- Ap-050 kunnen bij 30°C∼65°C (86∼149oF), met een optimale temperatuurwaaier 40oC ∼50°C (104van ∼122oF) werken. Het nauwkeurige temperatuuroptimum hangt van daadwerkelijke verwerkingstijd, pH, substraataard en concentratie af. Zie Figuur 2.
Effect van Metaalionen
- Ap-050 worden geactiveerd door de ionenvan Mn2+, Ca2+ envan Mg2+ terwijl verboden door zwaar metaalionen zoals Cu2+, Hg2+ en Al3+.
Opslag & Houdbaarheid
- Ap-050 zijn speciaal geformuleerd voor optimale stabiliteit.
- De typische houdbaarheid is zes maanden als dit product bij 0∼ 10°C in zijn originele verzegelde verpakking wordt opgeslagen, en ongeopend, beschermd tegen het zonlicht. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden.
Veilige Behandeling van Enzymen
- De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden.
- De proteïnen huidig in ap-050 kunnen allergische reactie in gevoelig gemaakte individuen veroorzaken die directe medische aandacht kon vergen.
- In het geval van contact met huid of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Materiële Veiligheidsinformatieblad.
Wilt u meer details over dit product weten