 
|
BOLI-de Hitte van het Vloeibaarmakingsenzym - stabiele Alpha- Amylase ht-800 voor de Gisting van de Zetmeelsuiker
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Heat-stable Alpha-Amylase ht-800 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400Kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg, 30kg-HDPE trommels, 1125 IBC-totalisators voor vloeistof |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Rang: | Voedselrang | Toepassing: | Heat-stable Alpha-Amylase voor Zetmeelsuiker |
|---|---|---|---|
| Verschijning: | licht aan donkere bruine vloeistof | Activiteit: | 80.000 U/ml (Minimum) |
| Systematische Naam:: | De EG 3.2.1.1, 1,4 α-D-Glucan glucanohydrolase | Soortelijk gewicht:: | 1,10 tot 1,25 g/ml |
| Vrije steekproef: | Beschikbaar | ||
| Hoog licht: | gepoederde enzymamylase,schimmel alpha- amylase |
||
Productomschrijving
Heat-stable Alpha-Amylase ht-800
Heat-stable Alpha-Amylase van de voedselrang
Verminder snel de Viscositeit van Gelatineachtige Zetmeeloplossingen
Verklaarde Halal & Kosjer
BESCHRIJVING
Ht-800 zijn lage pH compatibele die heat-stable alpha-amylase uit geselecteerde spanningen van Bacil licheniformis door ondergedompelde gisting en van de raffinageextractie procédés wordt geproduceerd. Het is een endoamylase die de viscositeit van gelatineachtige zetmeeloplossingen kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de alpha--D-1,4 glucosidebanden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren.
Met zijn robuuste alpha-amylase activiteit en superieure thermische stabiliteit, hebben ht-800 zijn brede toepassing in de productie van zetmeelsuiker gevonden.
Ht-800 zijn robuuste Heat-stable Alpha-Amylase tolereren aan lage die pH voorwaarden speciaal voor de productie van zetmeelsuiker worden ontworpen.
VOORDEEL VOOR INDUSTRIE VAN DE ZETMEELsuiker
- Superieure stabiliteit met lage pH
- Dalingsviscositeit van zetmeel snel
- Elimineer ongewenste kleurensubstanties en niet fermenteerbare suikers
- Efficiënte vloeibaarmaking van diverse zetmeelmaterialen, zoals tapioca, graan, tarwe, rijst, enz.
- Superieure prestaties zonder calciumion in de omstandigheden van de meerderheidsverwerking toe te voegen
PRODUCTkenmerken
| Verklaard Enzym | Alpha-Amylase |
| Systematische Naam | 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase |
| Het Aantal van de EG | De EG 3.2.1.1 |
| Activiteit | ≥ 80.000 U/ml |
| Verschijning | Sepia bruine Vloeistof |
| Product pH | 5,0 tot 7,0 |
| Soortelijk gewicht | 1.10~1.25 g/ml |
EFFECT VAN PH EN TEMPERATUUR OP ACTIVITEIT
| PH | TEMPERATUUR |
|
Ht-800 kunnen bij pH werken die zich van 5,0 tot 7,0 met zijn optimaal pH gamma van 5,4 tot 6,0 uitstrekken. Het nauwkeurige pH optimum hangt van de daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af, met inbegrip van temperatuur, substraatconcentratie en reactietijd.
|
Voor het procédé van de intervalvloeibaarmaking, de optimale temperatuur van ht-800 is boven 90°C. Het maakt onmiddellijk zetmeelsubstraten bij 95 vloeibaar aan 97°C en handhaaft hoogst actief bij 100°C.
Voor opeenvolgend vloeibaarmakingsprocédé, tonen ht-800 uitzonderlijke thermische stabiliteit bij temperaturen van 105 aan aan 110°C en houden bij het vloeibaar maken efficiënt 5 tot 7 minuten.
|
CONCENTRATIE VAN CALCIUM
- De aanwezigheid van calcium verhoogt de thermische stabiliteit van ht-800.
- Dit enzym vereist een zeer lage calciumconcentratie van 20 tot 50 p.p.m. (droge vaste lichamenbasis) om zijn enzymstabiliteit te verzekeren.
INHIBITORS
- Het koper, het titanium, en de kobaltionen zijn gematigde inhibitors voor ht-800.
- Aluminium, lood en zink de ionen doen dienst als sterke inhibitors voor ht-800.
GEBRUIKSrichtlijnen
- Voor industriële toepassing van éénmalige nevelvloeibaarmaking, bereid 30∼35% w/w zetmeeldunne modder voor, pas eerst pH 5.4∼6.0 aan, dan voeg dit product aan een doseringstarief van toe 0.20∼0.30 kg/TDS.
- Maak bij 105∼107°C 5 tot 7 minuten, flits het koelen neer aan rond 97°C vloeibaar, houd bij het vloeibaar maken bij temperatuur boven 95°C 90 tot 120 minuten om vereist DE value te bereiken.
- Voor het geval dat het zetmeelgehalte boven 35% is, is het geadviseerde doseringstarief 0.30∼0.4kg/TDS.
- De nauwkeurige dosering van ht-800 hangt van de daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af zoals zetmeelsubstraat, vloeibaarmakingsmateriaal, pH, temperatuur, verwerkingstijd, enz.
- Om de dosering te optimaliseren, wordt het geadviseerd om een aantal vloeibaarmakingsproeven voorafgaand aan routinegebruik van dit product te leiden.
VERPAKKING, OPSLAG & HOUDBAARHEID
| Verpakking: |
|
|||||||
|
Houdbaarheid en Opslag: |
|
|||||||