De Hoge Activiteit 120000u/Ml Alpha Amylase Enzyme Food Use van de zetmeelvloeibaarmaking

Productomschrijving

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

BESCHRIJVING

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Hta-430 zijn lage pH getolereerde die Heat-stable Alpha-Amylase uit geselecteerde spanningen van Bacil licheniformis door ondergedompelde gisting en van de raffinageextractie procédés wordt geproduceerd. Het is een endoamylase die de viscositeit van gelatineachtige zetmeeloplossingen kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de alpha--1,4 glucosidebanden willekeurig te hydroliseren om oplosbare dextrienen en oligosaccharides te produceren. Als robuuste Alpha-Amylase met superieure thermische en lage pH stabiliteit, hebben hta-430 zijn brede toepassing in de productie van zetmeelsuiker gevonden.

PRODUCTkenmerken

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

EFFECT VAN PH

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Hta-430 kunnen bij pH werken die zich van 5,0 tot 6,2 met zijn optimaal pH gamma van 5,4 tot 6,0 uitstrekken. Het nauwkeurige pH optimum hangt van de daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af, met inbegrip van temperatuur, substraatconcentratie en reactietijd.

EFFECT VAN TEMPERATUUR

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Voor het procédé van de intervalvloeibaarmaking, is de optimale temperatuur van hta-430 boven 90°C. Het maakt onmiddellijk zetmeelsubstraten bij 95 vloeibaar aan 97°C en handhaaft hoogst actief bij 100°C. Voor opeenvolgend vloeibaarmakingsprocédé, tonen hta-430 uitzonderlijke thermische stabiliteit bij temperaturen van 105 aan aan 110°C en houden bij het vloeibaar maken efficiënt 5 tot 7 minuten.

CONCENTRATIE VAN CALCIUM

De aanwezigheid van calcium verhoogt de thermische stabiliteit van hta-430. Dit enzym vereist een zeer lage calciumconcentratie van 5 tot 20 p.p.m. om zijn enzymstabiliteit te verzekeren.

VOORDEEL VOOR INDUSTRIE VAN DE ZETMEELsuiker

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Het gebruik van hta-430 kan aan de industrie van de zetmeelsuiker in de volgende aspecten ten goede komen:

 superieure stabiliteit met pH op hoge temperatuur en lage

 de robuuste enzymactiviteit verzekert een lager doseringstarief

 efficiënte vloeibaarmaking van diverse zetmeelmaterialen, zoals tapioca, graan, tarwe, rijst, enz.

 geschikt dalingsviscositeit van zetmeel snel, om substraten van hoge stevige inhoud vloeibaar te maken

 elimineer ongewenste kleurensubstanties en niet fermenteerbare suikers

 superieure prestaties zonder calciumion in de omstandigheden van de meerderheidsverwerking toe te voegen

GEBRUIKSrichtlijnen

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Voor industriële toepassing van éénmalige nevelvloeibaarmaking, bereid eerst 30 op het zetmeeldunne modder van 35% w/w voor; geen behoefte om pH aan te passen in het algemeen, maar wanneer pH lager is dan 5,4, het moeten aan de waaier van 5,5 tot 5,9 worden aangepast. Dan voeg dit product aan een doseringstarief van toe 0,18 tot 0,25 kg/TDS. Maak bij 105 aan 107°C 5 tot 7 minuten vloeibaar, flits het koelen neer aan rond 95°C, houd bij het vloeibaar maken bij temperatuur boven 95°C 90 tot 120 minuten om vereist DE value te bereiken. Het nauwkeurige doseringstarief van hta-430 hangt van de daadwerkelijke verwerkingsvoorwaarden af zoals zetmeelsubstraat, vloeibaarmakingsmateriaal, pH, temperatuur, verwerkingstijd, enz. Om zijn dosering te optimaliseren, wordt het geadviseerd om een aantal vloeibaarmakingsproeven voorafgaand aan routinegebruik van dit product te leiden.

VERPAKKING, OPSLAG & HOUDBAARHEID

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

 de standaard verpakking is 25kg, food-grade HDPE van 30kg plastic trommels of 1125 totalisators van kg IBC. De aangepaste verpakking is op verzoek beschikbaar.

 de typische houdbaarheid is zes maanden als dit product onder 25°C in zijn originele verzegelde verpakking wordt opgeslagen, en ongeopend, beschermd tegen direct zonlicht.

 zijn houdbaarheid kan worden uitgebreid als het behoorlijk bij 0∼10°C. wordt opgeslagen.

 hta-430 is geformuleerd voor optimale stabiliteit. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden, daarom zou moeten worden vermeden.

VEILIGE BEHANDELING VAN ENZYMEN

Boli Vloeibare Alpha Amylase hta-430 voor Hoge Activiteit 120.000 U/van het Voedselml van de Zetmeelvloeibaarmaking Gebruik

Het enzym is eiwit. De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden. In het geval van contact met huiden of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Veiligheidsinformatieblad.