Hoge Activiteitenenzymen in Brouwerjsector, 100000 U/van Zure Proteaseml Enzymen
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Zure Protease ap-520 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Activiteit: | 100.000 U/ml (minimum) | Toepassingstemperatuur: | 30 aan 50°C |
---|---|---|---|
certificaat: | Kosjer Halal, | Fysieke vorm: | Vloeistof |
Verklaard Enzym: | Protease | Toepassing: | Enzym voor Alcohol en het Brouwen |
Hoog licht: | het bètaglucanase brouwen,bierenzymen |
Productomschrijving
Zure Protease ap-520
Rendabel, bevorder de gistgroei, verbeteren gisting, toelaten hogere alcoholopbrengsten
BESCHRIJVING
- Zure Protease ap-520 is een zuur die de proteaseenzym van de voedselrang uit Aspergillus niger wordt geproduceerd die ondergedompelde gisting, extractie, en het raffineren technieken gebruiken. Ap-520 kunnen proteïnen in de zuurrijke omstandigheden effectief hydroliseren.
- Ap-520 kunnen in de productie van drinkalcohol, voedsel en drank worden gebruikt waar de eiwithydrolyse in de lage pH omstandigheden nodig is.
PRODUCTkenmerken
Verklaard Enzym: | Zure Protease |
De EG Nr.: | De EG 3.4.23.18 |
Activiteit: |
100.000 U/ml (minimum) |
Verschijning: | Lichtbruine Vloeistof |
Product pH | 3,5 tot 6,0 |
Soortelijk gewicht | 1,15 tot 1,25 g/ml |
EFFECT VAN pH
- De efficiënte pH waaier voor de activiteit van ap-520 bedraagt ongeveer 2,0 tot 6,0, met optimale prestaties pH 2,5 tot 4,0.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
- De activiteit van ap-520 is efficiënt in de waaier van 30°C aan 65°C, met optimale die prestaties bij 30°C aan 50°C. worden verkregen.
- Het nauwkeurige temperatuuroptimum zal door verscheidene procesvariabelen met inbegrip van tijd, pH, en de concentratie van de substraataard worden beïnvloed andsubstrate.
EFFECT VAN METAALionen
- Ap-520 worden geactiveerd door Mn2+, van Ca2+ en Mg2+-ionen. De Heavy metalionen zoals Cu2+, Hg2+ en Al3+ zullen inhibitthe enzymactiviteit van ap-520.
TOEPASSINGSrichtlijnen
- In intermitterende gistingen, zou de volledige dosis ap-520 in één keer moeten worden toegevoegd nadat de gistingstank gevulde ongeveer 30% is. In ononderbroken gistingen,
- Ap-520 zouden, met het doseringstarief voortdurend moeten worden toegevoegd afhankelijk van de hoeveelheid brij bij de inham van de gistingstank die wordt gevoed.
DOSERINGSaanbeveling
- Het typische doseringstarief voor ap-520 is 0,01% tot 0,02% w/w (droge vaste lichamenbasis) en dit doseringsniveau wordt geadviseerd als uitgangspunt voor het optimaliseren van de enzymdosering.
- De optimale enzymdosering zal van zowel de gebruikte grondstoffen (substraataard als concentratie) en de verwerkingsvoorwaarden afhankelijk zijn.
Certificaat: | Kosjer Halal, | |||||||
Pakket: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC | |||||||
Houdbaarheid en Opslag: |
De typische houdbaarheid is zes maanden als dit product bij 0∼ 10°C in zijn originele verzegelde verpakking wordt opgeslagen, en ongeopend, beschermd tegen het zonlicht. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot een hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden. |