 |
Vloeibare Bacil Licheniformis Protease, Bacil - subtilis Protease 100000 U/ml
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Neutrale Protease np-100 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400Kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg, de plastic trommels van 30kg of de totalisators van 1125kg IBC |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Activiteit: | 100.000 U/ml (minimum) | Verklaard Enzym: | Protease |
|---|---|---|---|
| Verschijning: | lichtbruine vloeistof | Fysieke vorm: | Vloeibare vorm |
| Spanning: | Bacillus subtilis | Gewijzigd niet-genetisch: | Gewijzigd niet-genetisch |
| Hoog licht: | asparaginezuurprotease,alkalisch proteaseenzym |
||
Productomschrijving
Vloeibare Neutrale Protease np-100 voor Voedselindustrie
(Verklaarde Halal en Kosjer)
PRODUCTkenmerken
| Verklaard Enzym: | Protease |
| Het Aantal van de EG: | De EG 3.4.24.28 |
| Verschijning: | Lichtbruine Vloeistof |
| Activiteit: | 100.000 U/ml (minimum) |
Neutrale Protease np-100 wordt geproduceerd uit niet-genetische gewijzigde spanningen van Bacil - subtilis door ondergedompeld gisting, extractie en raffinageprocédé. Np-100 hebben zijn brede toepassing in hydrolyse van proteïnen in de neutrale omstandigheden in de voedselindustrie gevonden.
TOEPASSING
De typische substraten voor efficiënte hydrolyse van dit enzym omvatten gebruikt vlees, sojabonen, gelatine, caseïne, wei en graangewassen in bierproductie. De optimale concentratie van het substraat is 10 ~ 25%.
[Hydrolyse van dierlijke proteïne]
Dit enzym kan worden gebruikt om vlees, vissen, moerasschildpad, varkensalvleesklier, zijderupspoppen, enz. te hydroliseren om peptide en aminozuren te produceren.
[Hydrolyse van installatieproteïne]
Het toevoegen van dit enzym in sojamelk of het onmiddellijke poeder van de sojamelk kan de opbrengst van proteïnen en de stevige inhoud aanzienlijk verhogen.
[Bierproductie]
In bierproductie, zal de ontoereikende kwaliteit van mout of de grote inhoud van helpers leiden tot ontoereikend α-aminozuur, dus resultaat in ontoereikende gistpropagatie, abnormale gisting en ongewenste diacetyl inhoud in bier. Voeg toe dit enzym kan helpen om α-amino zure inhoud in bier te verhogen. De dosering van dit enzym hangt van de origineel wortinhoud af.
[Sojasausproductie]
In sojasausproductie, is de proteolyse de sleutel om grondstoffengebruik te maximaliseren en productkwaliteit te verbeteren. Het gebruik van dit enzym Koji gedeeltelijk om te vervangen kan niet alleen de bezettingsgraad grondstoffen verhogen maar ook het wenselijke aroma en de kwaliteit van eindproducten handhaven.
[Behandeling van dierlijk bloed]
Het gebruik van dit enzym in de behandeling van rode cel van bloed kan verkleurd en oplosbaar bloed produceren hydrolyte, dat in de productie van calciumsupplementen, mondelinge vloeibare voedingssupplementen, additieven voor levensmiddelen voor voedsel en drank kan worden gebruikt om voedselvoeding te verbeteren.
EFFECT VAN PH
Np-100 kunnen bij een brede pH waaier van 6,8 tot 8,0 met zijn optimaal pH gamma van 7,0 tot 7,5 werken. De inactivering kan snel bij pH onder 5,0 of boven 9,0 worden bereikt.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
Np-100 kunnen bij temperaturen van 45∼50°C (113∼122°F) met zijn optimale temperatuur 50°C (122°F) werken. Het kan snel bij temperaturen boven 60°C (140°F) worden buiten werking gesteld.
Opslag & Houdbaarheid
Np-100 zijn geformuleerd voor optimale stabiliteit. De typische houdbaarheid is zes maanden als het opgeslagen 0∼ 10°C in zijn originele verzegelde verpakking is, en ongeopend, beschermd tegen het zonlicht. De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden.
