De Enzymen van het het Poederbaksel van de voedselrang niet - Lichtbruine het Poeder Hoge Concentratie van GMO
Productdetails:
Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
Merknaam: | Boli |
Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Modelnummer: | Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-0200 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 400Kg |
---|---|
Prijs: | Negotiable |
Verpakking Details: | 25kg kraftpapier-document zakken of kartontrommels |
Levertijd: | 15-20 dagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C, D/P |
Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
Gedetailleerde informatie |
|||
Toepassing: | Baksel | Enzym: | Bacteriële Alpha-Amylase |
---|---|---|---|
Activiteit: | 20,000U/g | Verklaard: | Zowel Halal als verklaard Kosjer |
Verschijning: | Lichtbruin poeder | Systematische Naam: | De EG 3.2.1.1, α-1,4- glucan 4 glucanohydrolase |
Hoog licht: | bacteriële alpha- amylase,glucoseoxydase |
Productomschrijving
Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-0200
Hoge Alpha-Amylase van concentratie niet-GMO voor baksel,
kan het gistingsprocédé maximaliseren,
verzeker hoog broodvolume & wenselijke textuur
hulp aan het extendshelf-leven
BESCHRIJVING
- Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-0200 wordt gemaakt van ondergedompelde cultuur van Bacil niet-GMO - subtilis door extractie en raffinageprocédés. Het is een endoamylase, die de viscositeit van de gelatineachtige zetmeeloplossing kan snel verminderen door zetmeel, glycogeen en zijn degradatieproducten binnen de α-1, 4 glycosidic banden willekeurig te hydroliseren en oplosbare dextrienen en oligosaccharides produceert. De bovenmatige hydrolyse kan in een kleine hoeveelheid glucose en moutsuiker resulteren.
PRODUCTkenmerken
- Certificaat: Halal & Kosjer
- Rang: Voedselrang
- Verklaard Enzym: Alpha-Amylase
- Systematische Naam: De EG 3.2.1.1, α-1,4- glucan 4 glucanohydrolase
- Activiteit: 20.000 U/g (minimum)
- Verschijning: Lichtbruin poeder
- Vochtigheid: 8% (Maximum)
EFFECT VAN PH
- De stabiele pH waaier voor blatenen-0200 is 6,0 tot 7,0, is de optimale pH waaier 6,0 tot 6,5, dramatisch buiten werking gesteld met pH onder 5,0.
EFFECT VAN TEMPERATUUR
- Blatenen-0200 zijn stabiel bij temperaturen onder 60°C,
- De optimale temperatuur strekt zich van 60 uit aan 90°C.
- Bij een temperatuurwaaier van 70 aan 90°C, versnelt de reactie met de temperatuurstijgingen terwijl de inactivering ook versnelt.
EFFECT VAN CALCIUM
- De aanwezigheid van calciumion speelt een beschermende rol voor de stabiliteit van enzymactiviteit. De enzymactiviteit kan volledig verdwijnen als zonder calciumion. De pH waaier van blatenen-0200 kan worden verbreed door calciumionen toe te voegen. Een calciumconcentratie van 150 p.p.m. (droge vaste lichamenbasis) volstaat om de enzymstabiliteit te verzekeren.
INHIBITORS
- Koper, titanium en kobalt de ionen zijn gematigde inhibitors op dit product. Aluminium, lood en zink de ionen zijn sterke inhibitors.
GEBRUIKSrichtlijnen
- Bacteriënalpha-amylase heeft de capaciteit van anti-staling voor brood.
- Het gebruik van blatenen-0200 kan houdbaarheid van brood en gestoomde broodjes aanzienlijk verlengen.
- Het geadviseerde doseringstarief voor proefdoel zal 0.005~0.01kg per ton materialen zijn.
VERPAKKING
- Blatenen-0200 worden verpakt in 25kg-kartontrommels of kraftpapier-document zakken. De aangepaste verpakking is op verzoek beschikbaar.
OPSLAG
- Blatenen-0200 zijn geformuleerd voor optimale stabiliteit.
- De typische houdbaarheid is zes maanden verstrekte wordt opgeslagen onder 25°C in zijn originele verzegelde verpakking, en ongeopend, beschermd tegen het zonlicht.
- Zijn houdbaarheid is achttien maanden als het behoorlijk bij 0~10°C. wordt opgeslagen.
- De verlengde opslag en/of de ongunstige voorwaarden zoals hogere temperaturen kunnen tot hoger doseringsvereiste leiden, dus zou moeten worden vermeden.
VEILIGHEID & ENZYM BEHANDELING
- De inhalatie van enzymstof en de mist zouden moeten worden vermeden.
- In het geval van contact met huid of ogen, spoel onmiddellijk met water minstens 15 minuten. Voor gedetailleerde behandelende informatie, gelieve te verwijzen naar het Veiligheidsinformatieblad.
Wilt u meer details over dit product weten