 
|
Bacteriële Alpha Amylase Enzymes BLAAT - 0200 voor Baksel 20000 U/G-Poeder
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Merknaam: | Boli |
| Certificering: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Modelnummer: | Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-0200 |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 400kg |
|---|---|
| Prijs: | Negotiable |
| Verpakking Details: | 25kg kraftpapier-document zakken of kartontrommels |
| Levertijd: | 15-20 dagen |
| Betalingscondities: | L/C, D/P, T/T |
| Levering vermogen: | 1000MT aan 1500MT per Jaar |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Toepassing: | Bacteriële Alpha-Amylase voor Baksel | Activiteit: | 20,000U/g |
|---|---|---|---|
| Verklaard: | Zowel Halal als verklaard Kosjer | Verschijning: | Lichtbruin poeder |
| Systematische Naam: | De EG 3.2.1.1, α-1,4- glucan 4 glucanohydrolase | Plaats van herkomst: | Jiangsu, China |
| Hoog licht: | Bacteriële Alpha Amylase EnzymesBacterial Alpha Amylase Enzymes,20000 U/G Alpha Amylase Enzymes,Het bruine poeder van Alpha Amylase Enzymes Light |
||
Productomschrijving
Bacteriële α-amylase blatenen-0200 wordt gehaald en van de diepe cultuur van niet transgenic Bacil - subtilis geraffineerd. Het is een soort endo-amylase, dat zetmeel, glycogeen en hun degradatieproducten willekeurig op α-1, 4 glycosidic banden kan hydroliseren, dus snel de viscositeit van colloïdale zetmeeloplossing verminderen en oplosbare dextrien en oligosaccharides produceren. De bovenmatige hydrolyse produceert glucose en moutsuiker.
APPLLICATION EN VOORDELEN
Het bacteriële α-amylase heeft de functies van anticorrosion en anti-veroudert. Het gebruik van dit enzym in baksel kan de elasticiteit en de textuur van brood verbeteren. Nochtans, houdt de hoge thermische stabiliteit van het enzym het tijdens baksel actief, dat meer transformeerbaar zetmeel kan produceren.
Het zetmeel zal eerder na gelatinering tijdens baksel worden gehydroliseerd, dat tot de ongewenste kleverigheid van brood kan leiden.
Daarom zou het precieze bedrag van blatenen-0200 volgens de daadwerkelijke bakselvoorwaarden, het bakseltype en het brood moeten worden bepaald.
Blatenen-0200 worden in het document van 25kg waterdichte Kraftpapier zakken of 25kg-document emmers ingepakt die food-grade plastic zakken bevatten.
Indien nodig, kan de verpakking worden aangepast.
Blatenen-0200 worden geformuleerd voor optimale stabiliteit. Zijn typische houdbaarheid is 6 maanden, als het in het originele die pakket onder 25 °C wordt opgeslagen, en ongeopend wordt verzegeld om het tegen zonlicht te beschermen. Als het behoorlijk bij 0-10 °C wordt opgeslagen, is de houdbaarheid 18 maanden. De nadelen zoals verlengde opslag en/of de hogere temperaturen kunnen tot hogere dosisvereisten leiden en zouden daarom moeten worden vermeden.
Vermijd inhalerend enzymstof en mist. Als u in contact met huid of ogen komt, spoel onmiddellijk met schoon water minstens 15 minuten. Verwijs naar het materiële Veiligheidsinformatieblad voor gedetailleerde verwerkingsinformatie.