• GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder
  • GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder
GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder

GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder

Productdetails:

Plaats van herkomst: Jiangsu, China
Merknaam: Boli
Certificering: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Modelnummer: Bacteriële Alpha-Amylase blatenen-0100

Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:

Min. bestelaantal: 400kg
Prijs: Negotiable
Verpakking Details: 25kg kraftpapier-document zakken of kartontrommels
Levertijd: 15-20 dagen
Betalingscondities: T/T, L/C, D/P
Levering vermogen: 1000MT aan 1500MT per Jaar
Beste prijs Contact

Gedetailleerde informatie

Toepassing: Baksel Enzymen: Bacteriële Alpha-Amylase
Activiteit: 10,000U/g Gecertificeerd: Zowel halal als koosjer gecertificeerd
Verschijning: Lichtgeel poeder Vochtigheid: 8% (Maximum)
Hoog licht:

GMO niet Bacteriële Alpha Amylase

,

Bacteriële Alpha Amylase For Bakery

,

Bacteriële Alpha Amylase Enzymes Powder

Productomschrijving

Bacteriële Alpha-Amylase niet-GMO voor Bakkerij

 

Halal, Verklaard Kosjer

 

Beschrijving

Blatenen-0100 zijn een soort food-grade α-amylase, die door subtilis Bacil - subtilis door diepe gisting, extractie en reiniging wordt geproduceerd.
Het is een soort endo-amylase, dat zetmeel, glycogeen en hun degradatieproducten willekeurig op α-1 en 4 glycosidic banden kan hydroliseren, snel de viscositeit van gegelatineerde zetmeeloplossing verminderen en oplosbare dextrien en oligosaccharides produceren. De hydrolyse op lange termijn produceert glucose en moutsuiker.

 

Productkenmerken

Verklaard Enzym: Alpha-Amylase
Systematische Naam: De EG 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucan glucanohydrolase
Activiteit: 10.000 U/g (minimum)
Verschijning: Bleke bruine powder*
Vochtigheid: 8% (Maximum)

*Colour kan van partij aan partij variëren. De kleurenintensiteit is geen aanwijzing van enzymactiviteit.

 

De invloed van PH waarde
De optimale pH waaier van blatenen-0100 is 6,0 ~ 6,5.
Toen de pH waarde lager was dan 5,0, werd het enzym beduidend buiten werking gesteld.
Zie figuur 1.
De invloed van temperatuur
Het kan bij temperaturen onder 60 °C (140 °F) werken, en de optimale temperatuurwaaier is 60 °C aan 70 °C (140 °F).
In de temperatuurwaaier van 70 worden ~ 90 °C (158-194 °F), het de reactietarief en deactivering versneld met de verhoging van temperatuur.
Zie figuur 2.

 

GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder 0

Effect van Calcium

Het bestaan van calciumionen speelt een beschermende rol voor de stabiliteit van enzymactiviteit. De enzymactiviteit kan volledig verdwijnen als zonder calciumion. De pH waaier van enzymactiviteit wordt verbreed met de aanwezigheid van calciumionen en zonder calcium versmald. Het concentratievereiste van calciumionen zal 150ppm zijn.

 

Inhibitors
Koper, titanium en kobalt de ionen zijn gematigde corrosieinhibitors voor blatenen-0100, terwijl aluminium, lood en zink de ionen sterke corrosieinhibitors zijn.


Toepassingsrichtlijnen
Het wordt gebruikt als deegverbeteraar. De houdbaarheid van brood en gestoomd brood kan zeer worden verlengd door blatenen-0100.The geadviseerd dosistarief te gebruiken is 0.01-0.02 kg per ton materiaal.


Melk in sapverwerking. Het gebruik van blatenen-0100 kan de duidelijkheid van vruchtensap verbeteren en troebelheid verhinderen in het afgewerkte product zich te vormen.
Het geadviseerde dosistarief is 0.004-0.02 kg per ton pulp, en de reactie wordt gehandhaafd bij 45 ℃ ongeveer 60-120 minuten. Dit product wordt gewoonlijk gebruikt in combinatie met Pectinase, cellulase en protease om betere resultaten te bereiken.


Brouwende klankbekkens. Eerst, werd de grondstof verpletterd door een 40 netwerkzeef om een dunne modder te maken, dan werd BAA0100 toegevoegd aan de gelatineringstank bij de geadviseerde dosering van 1.2kg per ton, en werd toen vloeibaar gemaakt bij 85-90 ℃ ongeveer 30 minuten.


Het is geschikt voor andere toepassingen. In het algemeen, zou de hoeveelheid droge vaste lichamen per ton materiaal ongeveer 0.4-0.8 kg moeten zijn, en de concentratie van calciumion 150ppm moeten zou zijn.

 

Verpakking, opslag en houdbaarheid
Het standaarddiepakket is 20kg-kartontrommels met de plastic zakken van de voedselrang of het document van 20kg Kraftpapier zakken worden gevoerd.
Indien nodig, kan de verpakking worden aangepast.
De typische houdbaarheid van de verbinding is 24 maanden. In het originele pakket van 0: 25 °C, worden het verzegeld en geopend om geen direct zonlicht te verhinderen.
Als het behoorlijk bij 0 wordt bewaard: 10 °C, zal de houdbaarheid worden uitgebreid.
Houd het in een schone, koele, droge provisiekamer.
De nadelen zoals verlengde opslag en/of hoge vochtigheid en temperatuur kunnen tot hogere dosisvereisten leiden.


Veilige Behandeling van Enzymen

Vermijd inhalerend enzymstof en mist. Als u in contact met huid of ogen komt, spoel onmiddellijk met schoon water minstens 15 minuten.
Voor gedetailleerde verwerkingsinformatie, zie het blad van Veiligheidsgegevens.

Wilt u meer details over dit product weten
Ik ben geïnteresseerd GMO niet Bacteriële Alpha Amylase blatenen-0100 voor Bakkerijpoeder kun je me meer details sturen zoals type, maat, hoeveelheid, materiaal, etc.
Bedankt!
Wachten op je antwoord.